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Beneficios del Aceite de Coco

By: Eugene Tooms
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El aceite de coco es uno de los pocos alimentos que en realidad se puede clasificar como un súper alimento. Hay tanta publicidad alrededor del producto que realmente te hace pensar en qué se trata el súbito ubicuo de esta planta tropical.

Contiene una combinación única de ácidos grasos con poderosas propiedades medicinales

El aceite de coco contiene lo que se conoce como triglicéridos grasos de cadena media, que son ácidos grasos de longitud media. La mayoría se consideran ácidos grasos de cadena larga, pero el aceite de coco se metaboliza de manera diferente. Van desde el hígado hasta el tracto digestivo, donde luego se usan como una fuente de energía rápida.

Los lugares que consumen aceite de coco son considerados los más saludables del planeta

El aceite de coco todavía se considera un alimento exótico en nuestra sociedad occidental, principalmente consumido por personas conscientes de la salud. En algunas partes del mundo, sin embargo, el aceite de coco es un alimento básico. En el Pacífico Sur, comen más del 60% de sus calorías de los cocos, y son los mayores consumidores de grasas saturadas en el mundo. También tienen una excelente salud, ni siquiera una pizca de evidencia que conduce a una enfermedad cardíaca.

Ayuda a controlar el peso

Un estudio de 2009 analizó el vínculo de pérdida de peso entre el consumo de aceite de coco y descubrió que reducía la obesidad abdominal. El coco es fácil de digerir y también protege al cuerpo de la resistencia a la insulina.

Buena fuente de ácido láurico

El ácido láurico en el aceite de coco puede matar bacterias, virus, hongos y ayudar a evitar infecciones. Cuando el aceite se digiere enzimáticamente, forma un monoglicérido conocido como Monolaurin. El ácido láurico y la monolaurina ayudan a matar patógenos dañinos como bacterias, virus y hongos.

Pueden reducir las convulsiones

Una dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos que es muy alta en grasa; esto conduce a un aumento de las concentraciones en cuerpos cetónicos en la sangre. Por alguna razón, este tipo de dieta puede reducir la tasa de convulsiones en niños epilépticos.

Facilidad de digestión

Muchas personas sufren de problemas digestivos; esas personas deberían considerar agregar aceite de coco a sus dietas. El aceite de coco beneficia a los trastornos digestivos, incluidos el SII y los virus estomacales microbianos. Los ácidos grasos contienen antimicrobianos que tienen un efecto calmante sobre bacterias, cándida e incluso parásitos que causan una mala digestión.

Ayuda a controlar la diabetes tipo 2

Un estudio reciente realizado por el Instituto Garvin de Investigación Médica demostró que el aceite de coco ayuda a proteger contra la resistencia a la insulina, lo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

Cocineros a altas temperaturas

Debido a los ácidos grasos de cadena media, el aceite de coco tiene una temperatura de ahumado más alta que la mayoría de los aceites. Es posible que encuentre que le gusta más que su aceite de oliva habitual, especialmente si está cocinando recetas que requieren una temperatura de cocción más alta. El aceite de oliva se oxida cuando alcanza el punto de humo y causa radicales libres.

Ralentiza las líneas finas y signos de envejecimiento

El aceite de coco no es solo para el consumo, ¡sino que también tiene muchos beneficios de belleza! Ayuda a mantener fuerte el tejido conectivo, previniendo las arrugas y la flacidez de la piel. ¡Aplique el aceite directamente en su cara para suavizar la apariencia de líneas finas o úsela a diario para dar un brillo humectante encantador!

Mata tu hambre y haz que comas menos sin probar

Una de las mejores cosas sobre el aceite de coco es que puede reducir el hambre. Puede estar relacionado con la forma en que los ácidos grasos se metabolizan, debido a que los cuerpos cetónicos pueden tener un efecto reductor del apetito.

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